Pour info le flam's ne fait pas de la flammekueche ! Allez plutôt à l'Aigle ou au Bürestuebel à Pful, voir le Marronnier à Stutzheim em Korechsbari nadirli !

Putain ! 20 ans déjà, le coup de vieux....

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Vingt ans de Java Du haut de ses 20 ans, la Java est certainement l'un des plus anciens bars de nuit strasbourgeois, après les Aviateurs. Aux manettes depuis six ans, Franck Meunier vient de lui redonner un sérieux coup de jeune. La Java traverse le temps sans prendre une ride. Ou presque. En tout cas, ce haut lieu des nuits étudiantes strasbourgeoises ne désemplit pas depuis vingt ans : une fois le cap de la trentaine passé, les fêtards strasbourgeois qui voguent vers d'autres cieux sont vite relayés par la jeune garde, prête à investir les lieux. Du lundi, nuit Erasmus, au dimanche, la Java fait ainsi le comble de jeunes noctambules passionnés de fêtes et de musique. Le mercredi soir, ce sont les Improvisateurs qui font leur « comédie-club » à la Djamel Debbouze, pour tester leurs shows. Chaque mois, ils y présentent un spectacle complet. Plus qu'un lieu de fête, la Java a aussi toujours été un café-théâtre en plein coeur de la ville. « D'ici un ou deux ans, je souhaite faire des travaux dans la salle de spectacle, car c'est important d'avoir un café-théâtre à taille humaine en plein centre-ville », insiste le maître des lieux depuis 2002, Franck Meunier. Et pour ça, un petit coup de pouce du ministère de la Culture ne serait pas de refus ! A la tête des incontournables Aviat', des péniches l'Atlantico et le Rafiot, Franck Meunier, 37 ans, confie modestement : « Tout ce que je sais faire, c'est faire revivre des bars au passé glorieux et qui ont besoin d'un souffle nouveau ». Franck regrette ainsi de voir « des bars ou des restaurants fermer et être remplacés par des banques ou des boutiques, comme la Chambre des métiers avenue des Vosges, ou Le loup, rue du Faubourg-de-Pierre. Les bars et les restos créent de la vie dans les rues, du lien social entre les gens. C'est vrai que cela occasionne des nuisances sonores, mais un centre-ville laissé à l'abandon, c'est plus de délinquance ». Du Rafiot, il a fait un « Strasbourg-plage, sans la plage » au cours de l'été, mais aussi un nouveau haut lieu de la musique électro. Après quelques travaux, il a su conserver à l'Atlantico son esprit bar de quartier, un brin rétro. Aux Aviat', la formule bar américain ne vieillit pas. Enfin, à la Java, Franck a créé deux ambiances différentes : à l'étage, une table banquet conviviale dans un décor boisé aux lignes épurées permet de refaire le monde jusqu'au bout de la nuit. Le sous-sol vient de se transformer en un décor néo-industriel, à partir de wagons de mines... Pierre Matter, sculpteur de métal, a aussi redessiné le bar à partir de poutres de chêne du 16e siècle, de deux vannes de vapeur d'usine et de rails de leds changeant l'ambiance lumineuse du lieu à volonté.

La java c'était notre bar avec Nico pendant notre service militaire...

La Taqueria, rue des frères: bon rapport qualité prix, déco sympa et accueil chaleureux...Après faut aimer la cuisine mexicaine!

et les Mexicains !

La case de l'Isle Bourbon, grand rue. Super accueil, spécialités réunionnaises, dépaysement assuré!!

La bolée... de cidre, rue du fossé des tanneurs. Très bonnes crèpes, je vous conseilles la végétarienne et celle aux questchs pour le dessert ensuite! Seul hic, la salle est petite donc promiscuité!!

Le Geppetto, place St Etienne!

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Le restaurant Le Crocodile (deux étoiles au guide Michelin) installé au coeur de Strasbourg, change de propriétaire. Après avoir passé 38 ans à la tête de l'établissement avec son épouse Monique, Emile Jung vient de céder l'établissement à Philippe Bohrer.

J'y mange vendredi