Depuis plus de 80 ans la société BEYER transforme de manière rigoureuse des fruits spécialement sélectionnés pour élaborer des produits d'une qualité optimale et constante.
Le sens de la tradition, le respect d'un savoir-faire authentique et une technologie moderne adaptée sont les piliers de cette entreprise familiale qui oeuvre à la satisfaction de tous les gourmets.


La confiture d'Eglantines sauvages

Onctueuse et d'une saveur très fine, la confiture extra d'Eglantines est préparée traditionnellement dans des bassines en cuivre ou en inox avec un minimum de 55g de fruits pour 100g de confiture.
Spécialité typiquement alsacienne, la confiture d'Eglantines Sauvages est réalisée grâce à la pulpe extraite des baies du rosier sauvage, plus connue en Alsace sous le nom de Buttenmues.



Suggestions :
La confiture d'Eglantines Sauvages accompagnera à merveille tous vos petits déjeuners, vos goûters et vos crêpes. Elle est également délicieuse mélangée à du yaourt ou du fromage blanc.

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Je me rappelle la cueillette d'églantines avec ma mamama à la Bürigass de Frankne (Hohfrankenheim - berceau familial).
Ma grand-mère est décédée depuis 12 ans et la Bürigass abrite un immeuble....

Et pour faire votre confiture d'églantine vous même pour bcp moins cher, Beyer commercialise de la purée d'églantines en conserve de 1 kg pour 3.20 euros environ...imbattable